澳洲坚果（也叫夏威夷果）具有油量高、营养丰富、风味独特等特点，果肉酥滑可口，带有甜腻的奶香味，享有“世界坚果之王”的美称，对人体衰老、糖尿病、癌症、心血管疾病等等都有预防作用。

先让我从澳洲坚果的名字说起，这里边可有大学问！澳洲坚果，其实也就是我们所熟知的夏威夷果，它还有其他别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。

总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。它是世界公认的最高级，名贵的食用干果，还有“世界干果王”以及“干果皇后”之称，是具有补脑益智作用天然的高级营养保健食品。澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，风味和口感都远比腰果好 。这也解释了为什么它受这么多人的喜爱。

世界对澳洲坚果竟有如此高的赞誉，那么它是否言符其实呢？让我们看看它的营养价值：

澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

科学数据看不懂？没关系，刚才所述的只是占澳洲坚果优点的冰山一角。它还有更大的价值！

1. 预防动脉粥样硬化、心血管疾病以及风湿性关节炎。长期食用澳洲坚果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为澳洲坚果油有预防血栓形成和控制血压的作用。当人体摄入澳洲坚果中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油还可以预防风湿性关节炎。

2. 有效控制糖尿病。澳洲坚果中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源；此外，澳洲坚果中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。难以经常就医的糖尿病患者，坚持饮食疗法是比较容易做到的事。

3. 预防肿瘤、癌症。研究发现，澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。澳洲坚果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤食物中澳洲坚果油的摄入（伴随蔬菜水果）特别重要。科学研究人员建议人们应以单不饱合脂肪酸替代多不饱合脂肪酸，即以澳洲坚果油替代其他食用油，从而降低患乳腺癌的危险性。另一项研究的研究人员证实，B一谷甾醇是存在于澳洲坚果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长。最近的一项研究则表明：澳洲坚果油能预防肠癌，澳洲坚果油同胃酸反应后能防止肠癌与直肠癌的攻击。

4. 改善皮肤抗衰老。衰老与人体内的过氧化反应密切相关，人的生命就如同一支燃烧的蜡烛，氧化燃烧得越剧烈，寿命就越短。澳洲坚果含有大量抗氧化剂，饱和脂肪酸含量低，富含大量单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸充足但并不超量，因此使用后能有效抗衰老。澳洲坚果更有防辐射的功能，因此澳洲坚果常被用来制作宇航员的食品，也是经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

公司自有夏威夷果种植基地722亩，其中4年生462亩，6年生260亩，预计2018年7-9月投产上市40余吨绿皮果。